Soy un cocinero formado en Le Cordon Bleu, con una trayectoria que combina alta gastronomía, cocina internacional y experiencia en hoteles de cinco estrellas. He trabajado en entornos de alta exigencia como Marriott, JW Marriott, The Westin y actualmente en el Hotel Almanac Barcelona, lo que me ha dado un dominio sólido de distintas estaciones, técnicas y ritmos de servicio.
También trabajé como chef personal en Perú, donde aprendí a adaptar cada menú al cliente y a construir experiencias realmente personalizadas. Mi estilo une técnica clásica, influencias peruanas y mediterráneas, y una creatividad elegante sin perder sabor; soy detallista, organizado y siempre busco perfeccionar cada plato para que la comida sea única, cuidada y memorable.
Para mí la cocina es una forma de crear emociones a través del sabor y transformar momentos simples en experiencias especiales.
Aprendí a cocinar en Le Cordon Bleu y en mis prácticas en el restaurante de Martín Berasategui, y sigo creciendo cada día en mi trabajo.
Mi secreto en la cocina es tratar cada producto con respeto, aprovechando al máximo su sabor y esencia para que brille en el plato.
Preparo cada menú desde cero, así que lo que pagas depende de los platos, de cuántos invitados haya y del tipo de servicio que quieras. La mayoría de mis cenas salen por unos 82.60 EUR, y siempre me adaptaré al presupuesto que tengas en mente. Envíame un mensaje y te prepararé una propuesta para tu evento.
Cocino Mediterránea, Fusión, Especial del chef, Tapas y Japonesa. Creo mis menús en torno a ingredientes de temporada y comprados localmente, porque ahí es donde está el sabor. Y si alguien en tu mesa tiene alguna restricción alimentaria, solo dímelo y ajustaré los platos para que nadie se quede sin disfrutar.
Para reservarme en España, haz clic en el botón Reservar ahora de esta página y sigue los pasos. Irás añadiendo la fecha de tu evento, el número de invitados y cualquier restricción alimentaria a medida que avances. Cuando me llegue tu solicitud, la leeré yo mismo y te responderé con una propuesta de menú y las fechas que tengo disponibles.
Sí. Cocino con frecuencia para Cumpleaños, Despedida de soltera/o, Reunión con amigos, Cena romántica y Aventura gastronómica. Me encargo del menú, los tiempos y la preparación para que la comida encaje con el tipo de evento que estás organizando. Envíame la fecha y comprobaré si estoy libre.
Elige un menú, comparte los detalles de tu evento y el equipo de Private Chef Manager te ayudará a confirmar la experiencia con el chef.